서포터즈는 와온해변 다음 코스로 순천힐링체험투어와 연계, 운영 중인 '조훈모 과자점'에 들렀습니다! 수제작한 정성스러운 빵들을 커피와 함께 먹어보며 고를 수 있는 조훈모 과자점! 순천 대표 명물이 아닐까 합니다 ^^

가게에는 100년 전에 사용되던 마이크와, 88올림픽 기념컵들이 장식되어 있었구요. 형제가 운영하는 이색적인 경영방식도 눈길을 끌었습니다.

조훈모 과자점에서는 빵이 가장 맛있는 시간과 연령대별 선호제품을 일일히 소개해 주었습니다. 젊은 여성층이 좋아하는 빵은 에그타르트, 고구마타르트와 같은 타르트류, 마카롱, 크린베리크림치즈빵, 스노우볼 녹차맛 등이었구요.

또한 다이어트 하는 사람들은 칼로리가 낮은 엔젤쉬폰을 선호하며 중·고등학교 여학생들은 블루베리 등 파이류, 남학생은 스노우볼, 아이들은 부드러운 식감의 마들렌, 치즈바를 선호했습니다. 또한 노인층은 콘아몬드빵과 직접 제조한 양갱류를 좋아하시늰데 양갱 조차도 자신만의 레시피로 직접 만드셔서 넘치는 정성을 느낄 수 있었습니다.

오후에 가장 맛있는 블루베리크림빵은 연령대와 상관없이 모두가 좋아하는 인기제품이었습니다. 이 모든 빵들 가운데서도 단연 눈에 띄는 것은 마쉬멜로였죠. 계란흰자를 하루동안 숙성시켜서 직접 만드는 마쉬멜로는 산딸기 맛으로 서포터즈들은 "텁텁하지 않은 부드럽고 상큼한 맛"이었다며 극찬을 아끼지 않았습니다.

6000원이라는 가격으로 조훈모 과자점의 가장 인기제품의 자리에 오른 스노우볼(팡도르)은 숙성에서부터 나오기까지 이틀이 걸립니다. 빵 위에는 하얀 슈가가루가 뿌려져 눈을 연상시킨다며 타 제과점과 차별화 되면서 알기 쉽게 스노우볼이라는 이름이 붙여졌습니다.

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직접 잘라주시는 시식빵들을 먹어보고 싶으시다면! 조훈모 과자점으로!

※ 조훈모 과자점 = 전남 순천시 연향동 1344, 061-722-3822